Говядина с хреном
В закладки
На 450 г говядины:
1 небольшую луковицу,
1 морковь,
120 г маринованных грибов,
зелень петрушки,
соль, пряности,
хрен по вкусу;
картофель для гарнира.
Говядину, натерев солью и пряностями, тушим одним куском. Тертый хрен поджариваем на масле, добавляем в него сок от тушения, шинкованные маринованные грибы и доводим до кипения.
Затем нарезаем говядину на ломтики, перекладываем хреном с грибами и, сняв с огня, выдерживаем под крышкой 5 — 10 мин. Подаем к столу, полив соком от тушения. Гарнир — отварной картофель или пюре.
Своё Спасибо, еще не выражали.
1 небольшую луковицу,
1 морковь,
120 г маринованных грибов,
зелень петрушки,
соль, пряности,
хрен по вкусу;
картофель для гарнира.
Говядину, натерев солью и пряностями, тушим одним куском. Тертый хрен поджариваем на масле, добавляем в него сок от тушения, шинкованные маринованные грибы и доводим до кипения.
Затем нарезаем говядину на ломтики, перекладываем хреном с грибами и, сняв с огня, выдерживаем под крышкой 5 — 10 мин. Подаем к столу, полив соком от тушения. Гарнир — отварной картофель или пюре.
Внимание! У Вас нет прав для просмотра скрытого текста.
Своё Спасибо, еще не выражали.
На 1,8 кг говядины: 120 г масла на обжарку, 150 г хрена, 60 г горчицы столовой, 300 г хлеба, 120 г сливочного масла или маргарина, 1,5 кг картофеля для гарнира.
На 2 крупные сельди: 100 г копченого шпика, 100 г жареного или вареного мяса, 1 антоновское яблоко, 1 маринованный огурец, 1 луковицу, 2 отварные картофелины, 1 ч. ложку
На 300 г гуся или курицы: 1 среднюю свеклу, 1/2 вилка капусты, 6—7 средних картофелин, 1 морковь, 1 луковицу, кусочек корня петрушки, 40 г сала, 1 ст. ложку с верхом
На 300 г вымени: 400 г молока, 1 небольшую морковь, маленькую луковицу, соль, пряности по вкусу и 2—3 картофелины для гарнира.
На 300 г картофеля: по 70 г телятины, свиного языка, говядины (или свинины), 2 яйца, 1/2 стакана молока, 1/2 луковицы, сливочное масло, зелень, соль, перец.
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.