Последние блоги мастеров:
Личная выставка ANour - Ключница ''Совы''
Личная выставка ANour - Полка для икон №2
Личная выставка ANour - Вариант мини-бара "Осётрик"
Строю Пинту Первый опыт - Постройка Пинты - продолжение 2
Личная выставка ANour - Корзинка "Два цветочка"
Личная выставка ANour - Мини-бар "Самолёт"
Мастерская ant6559 - выжигание - Еще работы
Говядина рубленая, тушенная с хреном
15.04.2011 1 361 0 Тётушка Евдохья

Говядина рубленая, тушенная с хреном

В закладки
На 1,8 кг говядины:
120 г масла на обжарку,
150 г хрена,
60 г горчицы столовой,
300 г хлеба,
120 г сливочного масла или маргарина,
1,5 кг картофеля для гарнира.

Из говяжьего фарша, соленого, перченого и слегка разведенного водою, формуем зразы — продолговатые котлеты. Тертый хрен смешиваем с горчицей, молотыми белыми сухарями, в этой смеси обваливаем со всех сторон зразы, обжариваем их на сковороде, а потом, добавив чуточку бульона, накрываем крышкой и доводим до готовности.
Внимание! У Вас нет прав для просмотра скрытого текста.


Своё Спасибо, еще не выражали.





Комментарии (0)
Добавить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Хлебная шарлотка
Хлебная шарлотка
Хлебная шарлотка
13.04.11 Выпечка
На 400 г пшеничного хлеба: 250 г творога, 3 средних яблока (лучше антоновки), 2—3 стакана молока, 1 ст. ложку муки, 3 ст. ложки сахарного песка, 2 яйца, 2 ст. ложки
Бифштекс из говядины в ореховой корочке
Бифштекс из говядины в ореховой корочке
Бифштекс из говядины в ореховой корочке
13.04.11 Блюда из мяса и птицы
На 4 кусочка говяжьего филе (по 180 г каждый): 4 ч. ложки слабой горчицы, 1 яйцо, 125 г обжаренных и мелко смолотых ядрышек грецких орехов, 250 г цветной капусты,
Говядина с хреном
Говядина с хреном
Говядина с хреном
12.04.11 Блюда из мяса и птицы
На 450 г говядины: 1 небольшую луковицу, 1 морковь, 120 г маринованных грибов, зелень петрушки, соль, пряности, хрен по вкусу; картофель для гарнира.
Горячий бутерброд с колбасой и яблоками
На 4—6 ломтей белого хлеба: 20 г масла (маргарина), 150 г копченой домашней колбасы, 2 небольших яблока, 1 томат, хрен. Ломти хлеба обжариваем с обеих сторон в масле,
Бутерброды со студнем
Бутерброды со студнем
Бутерброды со студнем
11.04.11 Бутерброды
На 100 г хлеба: 25 г сырного масла, 70 г студня, 1 томат и чуточку уксуса, горчица, хрен. Горчицу и хрен смешиваем с сырным маслом и намазываем на хлеб. Сверху