Последние блоги мастеров:
Личная выставка ANour - Полка для икон №2
Личная выставка ANour - Вариант мини-бара "Осётрик"
Строю Пинту Первый опыт - Постройка Пинты - продолжение 2
Личная выставка ANour - Корзинка "Два цветочка"
Личная выставка ANour - Мини-бар "Самолёт"
Мастерская ant6559 - выжигание - Еще работы
Мастерская ant6559 - резьба по дереву - Еще резные работы
Рецепты рыбных блюд. Суп с картофельными и с рыбными фрикадельками
06.04.2011 1 135 0 Тётушка Евдохья

Рецепты рыбных блюд. Суп с картофельными и с рыбными фрикадельками

В закладки
600 г картофеля
500 г рыбы (мякоть)
150 мл молока, бульона или воды
100 г репчатого лука
100 г пшеничного хлеба
60 г моркови
60 г лука порея
30 г корня петрушки
20 г зелени петрушки, укропа
6-8 горошин черного перца
Лавровый лист, перец, соль

Филе рыбы без костей нарезать небольшими кусочками, соединить с кусочками хлеба, замоченными в воде, репчатым луком и дважды пропустить через мясорубку. Затем добавить остатки жидкости, взбитые яйца. Перец, соль, все хорошо перемешать, выбить и сформировать в виде шариков по 30—40 грамм.

Полученные фрикадельки заглаживают рукой, смоченной в воде, и опускают в кипящий картофельный суп за 10 минут до его готовности.
Внимание! У Вас нет прав для просмотра скрытого текста.


Своё Спасибо, еще не выражали.





Комментарии (0)
Добавить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Рецепты рыбных блюд. Щука фаршированная
(первый способ) 1кг щуки 100 г белого хлеба 100 г сливочного масла 100 г сметаны 2 яйца 1 луковица Тертый мускатный орех, перец, соль Для бульона: 2 моркови 1 луковица 1
Рецепты рыбных блюд. Тефтели из минтая под маринадом
1 кг рыбы (мелочь) 300 мл молока, воды или бульона 250 г пшеничного хлеба 2 луковицы 100 г пшеничной муки 100 мл растительного масла 2 ст. ложки сливочного масла или
Рецепты рыбных блюд. Рыба фаршированная
1 кг рыбы (мякоть) 200 г пшеничного хлеба 200 мл молока или воды 2 луковицы 2 яйца 2 моркови 50 г свеклы 4 зубчика чеснока 15 г корня петрушки лавровый лист, перец
Рецепты рыбных блюд. Суп картофельный с рыбой
900 г картофеля 600 г рыбы 120 г репчатого лука 60 г моркови 60 г лука-порея 30 г корня петрушки 10 г зелени петрушки, укропа 8-10 горошин черного перца Лавровый лист,
Рецепты рыбных блюд. Суп-пюре из рыбы
750 г рыбы 2 стакана молока 2 луковицы 1 морковь 4 ст. ложки масла 2 ст. ложки муки 1 корень петрушки Рыбу очистить, промыть, отделить мясо от костей. Кости с кореньями