Последние темы форума:
9 февраля 2021 12:32 от Artis
9 февраля 2021 12:10 от star_6689
4 января 2021 12:40 от Artis
2 января 2021 01:57 от vladimir tsykov
22 декабря 2020 14:51 от Фиолет
Рецепты рыбных блюд. Суп картофельный с рыбой
06.04.2011 1 504 0 Тётушка Евдохья

Рецепты рыбных блюд. Суп картофельный с рыбой

В закладки
900 г картофеля
600 г рыбы
120 г репчатого лука
60 г моркови
60 г лука-порея
30 г корня петрушки
10 г зелени петрушки, укропа
8-10 горошин черного перца
Лавровый лист, соль

Мелкую рыбу разделать на тушки без головы и плавников, более крупную — на филе с кожей, которое затем нарезать порционными кусками.

В процеженный рыбный бульон положить нашинкованную морковь, лук, петрушку, нарезанный дольками картофель, довести все до кипения, затем добавить перец, лавровый лист, порционные куски рыбы, вновь довести до кипения и варить на слабом огне до готовности рыбы 15-20 минут.

При подаче посыпать зеленью петрушки и укропа и положить кусочек сливочного масла.
Внимание! У Вас нет прав для просмотра скрытого текста.

Своё Спасибо, еще не выражали.
Добавить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.






Рецепты рыбных блюд. Скумбрия под овощным маринадом
1 кг рыбы (тушки) 400 г моркови 4 луковицы 250 мл рыбного бульона 200 г томата-пюре, томата-пасты или кетчупа 200 мл 3%-ного уксуса 75 мл растительного масла 50 г корня
Рецепты рыбных блюд. Рыба заливная
1 кг рыбы (тушки) 1 морковь 1 луковица 1 лимон 50 мл 3%-ного уксуса 40 г желатина 15 г петрушки (корень) 10 г зелени петрушки Лавровый лист, перец душистый горошком,
Рецепты рыбных блюд. Солянка рыбная «Маргарита»
800 г рыбы 2 луковицы 2 соленых огурца 100 г маслин 50 г каперсов 1/2 лимона 2 ст. ложки томата 2 ст. ложки сливочного масла лавровый лист перец горошком, соль Нарезать
Рецепты рыбных блюд. Суп «Мозаика»
500 г картофеля 1 морковь 1 луковица 70 г рыбы 4 сваренных вкрутую яйца 10 г жира зелень петрушки
Рецепты рыбных блюд. Суп с картофельными и с рыбными фрикадельками
600 г картофеля 500 г рыбы (мякоть) 150 мл молока, бульона или воды 100 г репчатого лука 100 г пшеничного хлеба 60 г моркови 60 г лука порея 30 г корня петрушки 20 г