МЕНЮ

Реклама





Личный кабинет
Опрос посетителей
Хотелось бы поделиться здесь своим опытом и опубликовать свои работы, но:

Доска почета
Artis

Публикаций: 1181
Тётушка Евдохья

Публикаций: 410
evgpoz

Публикаций: 63
khoshevvt

Публикаций: 53
M D

Публикаций: 37
Статистика
Сейчас на сайте:

Пользователи:

- отсутствуют

Роботы:


Последние посетители:


Одноклубников:
Новых за:
- час: 1
- сутки: 8
- месяц: 298
Всего: 83591

Приветствуем новичка:
Phil

Пользователей: 0
Скрытых: 0
Гостей: 46
Всего: 46

Яндекс, Google

Онлайн список
Именинников: 0




Последние темы форума мастеров:

Треска, жаренная в тесте

Категория: Кулинария / Блюда из рыбы


Треска, жаренная в тесте
На 750 г филе трески:
250 г муки,
2 яйца,
1 стакан молока,
3 ст. ложки подсолнечного масла,
лимонный сок,
соль,
тмин,
душистый перец,
красный молотый перец по вкусу.

Суп из салаки с картофелем

Категория: Блюда из рыбы / Первые блюда


Суп из салаки с картофелем
На 300 г салаки:
5—6 небольших картофелин,
1 среднюю луковицу,
1 ч. ложку сливочного масла,
2 ст. ложки сметаны,
соль,
перец,
лавровый лист по вкусу.



Рыба, запеченная в соусе бешамель

Категория: Кулинария / Блюда из рыбы


Рыба, запеченная в соусе бешамель
На 1 кг рыбы (судак, треска, щука, лещ, карп или линь):
30 г жира,
30 г швейцарского или голландского сыра,
соль.

Для соуса:
40 г масла,
1 ст. ложку муки,
неполный стакан молока,
125 г сметаны,
1—2 желтка,
лимонный сок или лимонная кислота,
соль.

Линь по-венгерски

Категория: Кулинария / Блюда из рыбы


Линь по-венгерски
На 800 г линя:
250 г овощей,
80 г лука,
50 г жира,
1 стакан сметаны,
1/2 стакана 3 %-ного уксуса,
1/2 стакана белого сухого вина,
соль,
черный молотый и красный перец по вкусу.

Карась, тушенный в сметане

Категория: Кулинария / Блюда из рыбы


Карась, тушенный в сметане
На 1 кг карасей:
40 г жира,
1 ст. ложку муки,
1 стакан сметаны,
2 ст. ложки мелко нарезанного укропа,
пряности,
соль по вкусу.

Жареный сом

Категория: Кулинария / Блюда из рыбы


Жареный сом
На 800 г сома:
40 г муки,
1 яйцо,
80 г толченых сухарей,
80 г жира для жарения,
соль.

Карп, линь, лещ под белым соусом

Категория: Кулинария / Блюда из рыбы


Карп, линь, лещ под белым соусом
На I кг рыбы:
1/4 среднего кочана капусты,
4—5 горошин душистого перца,
1—2 лавровых листа,
соль.

Для соуса:
40 г масла,
30 г муки,
рыбный бульон,
соль,
сахар,
40—50 г пряников,
1 лимон или 2 ч. ложки разведенной лимонной кислоты,
25 г изюма,
25 г МОЛОТЫХ орехов,
1 стакан разведенного вполовину с водой винного уксуса.

Копченая рыба в соусе с хреном

Категория: Кулинария / Блюда из рыбы


Копченая рыба в соусе с хреном
1 кг филе рыбы горячего копчения.

Для соуса:
3/4 стакана сметаны,
2 ст. ложки тертого хрена в уксусе,
сахар и соль по вкусу.

Рыба в морковно-томатном соусе

Категория: Кулинария / Блюда из рыбы


Рыба в морковно-томатном соусе
На 700 г филе крупной речной рыбы:
50 г пшеничной муки,
60 г растительного масла,
соль.

Для соуса:
3 моркови,
2 луковицы,
1/2 стакана растительного масла,
3/4 стакана томатного острого уксуса,
1 ч. ложку крахмала,
соль.

Рецепты рыбных блюд. Креветки с зеленым салатом

Категория: Кулинария / Блюда из рыбы


Рецепты рыбных блюд. Креветки с зеленым салатом
500 г креветок
3 яйца
150 г майонеза
100 г зеленого салата

Креветки отварить в кипящей подсоленной воде без специй и приправ, если креветки замороженные — с лавровым листом, горошками перца и солью.






Популярные статьи


Партнеры