Последние темы форума:
22 августа 2023 16:40 от Hoodwin
20 августа 2023 23:39 от Artis
18 августа 2023 23:13 от Hoodwin
18 августа 2023 23:12 от Hoodwin
18 августа 2023 23:12 от Hoodwin
Рецепты рыбных блюд. Щука фаршированная Рецепты рыбных блюд. Щука фаршированная
(первый способ) 1кг щуки 100 г белого хлеба 100 г сливочного масла 100 г сметаны 2 яйца 1 луковица Тертый мускатный орех, перец, соль Для бульона: 2 моркови 1 луковица 1 корень
Подробнее
Рецепты рыбных блюд. Тефтели из минтая под маринадом Рецепты рыбных блюд. Тефтели из минтая под маринадом
1 кг рыбы (мелочь) 300 мл молока, воды или бульона 250 г пшеничного хлеба 2 луковицы 100 г пшеничной муки 100 мл растительного масла 2 ст. ложки сливочного масла или маргарина
Подробнее
Рецепты рыбных блюд. Рыба маринованная Рецепты рыбных блюд. Рыба маринованная
1 кг рыбы (тушки) 900 мл воды 300 мл 3%-ного уксуса 2 луковицы 2 моркови 50 г сахара 8—10 горошин душистого перца лавровый лист, гвоздика, корица, соль Мелкую рыбу используют
Подробнее
Рецепты рыбных блюд. Скумбрия под овощным маринадом Рецепты рыбных блюд. Скумбрия под овощным маринадом
1 кг рыбы (тушки) 400 г моркови 4 луковицы 250 мл рыбного бульона 200 г томата-пюре, томата-пасты или кетчупа 200 мл 3%-ного уксуса 75 мл растительного масла 50 г корня петрушки
Подробнее
Рецепты рыбных блюд. Сардины пряные Рецепты рыбных блюд. Сардины пряные
500 г сардин (тушки) 3 луковицы 25 мл 3 %-ного уксуса Зелень укропа и петрушки Перец черный молотый, соль Сардины разделать на тушки без головы и хвоста, промыть и обсушить.
Подробнее
Рецепты рыбных блюд. Мойва в масле Рецепты рыбных блюд. Мойва в масле
500 г мойвы 50 мл растительного масла 25 мл 3%-ного уксуса Соль Мойву разделать на тушки без головы и хвоста, промыть, удаляя с внутренней поверхности черную пленку, обсушить в
Подробнее
Рецепты рыбных блюд. Рыба заливная Рецепты рыбных блюд. Рыба заливная
1 кг рыбы (тушки) 1 морковь 1 луковица 1 лимон 50 мл 3%-ного уксуса 40 г желатина 15 г петрушки (корень) 10 г зелени петрушки Лавровый лист, перец душистый горошком, гвоздика,
Подробнее
Рецепты рыбных блюд. Заливной судак Рецепты рыбных блюд. Заливной судак
1 кг судака 1 луковица 1 корень петрушки 1 корень сельдерея 10—12 г желатина лавровый лист, перец, соль Очищенного и вымытого судака разрезать на куски.
Подробнее
Рецепты рыбных блюд. Рыба фаршированная Рецепты рыбных блюд. Рыба фаршированная
1 кг рыбы (мякоть) 200 г пшеничного хлеба 200 мл молока или воды 2 луковицы 2 яйца 2 моркови 50 г свеклы 4 зубчика чеснока 15 г корня петрушки лавровый лист, перец черный молотый,
Подробнее
Рецепты рыбных блюд. Рыба заливная под майонезом Рецепты рыбных блюд. Рыба заливная под майонезом
1 кг рыбы (щука, налим, хек, морской окунь) 200 г майонеза 1 морковь 1 корень петрушки 1 корень сельдерея 1 луковица 10 г желатина 3-5 горошин перца 1 лавровый лист Соль
Подробнее
Рецепты рыбных блюд. Рыба, запеченная «под шубой» Рецепты рыбных блюд. Рыба, запеченная «под шубой»
2 кг рыбы 1/2 стакана белого вина 1/2 лимона 1 ст. ложка сливочного масла Соль Для «шубы»: 3 яйца 100 г белого хлеба 1 луковица 1 ст. ложка сливочного масла Зелень петрушки,
Подробнее
Рецепты рыбных блюд. Закуска селедочная Рецепты рыбных блюд. Закуска селедочная
3 сельди 3 клубня картофеля 100 мл слабого раствора уксуса 80 г сметаны 1 луковица 3 ст. ложки оливкового масла 1 ст. ложка сухого молока 1/2 ст. ложки горчицы 1/2 ст. ложки
Подробнее
Рецепты рыбных блюд. Сельдь по-деревенски Рецепты рыбных блюд. Сельдь по-деревенски
300 г сельди 250 мл маринада 250 мл соуса 1 яйцо Зелень петрушки или укропа Для маринада: 200 мл грибного соуса 150 г репчатого лука 150 г моркови 75 г майонеза 30 мл бульона 25
Подробнее
Рецепты рыбных блюд. Сельдь с маринованными грибами Рецепты рыбных блюд. Сельдь с маринованными грибами
2 сельди 300 г маринованных грибов 1 луковица 1/4 стакана растительного масла 1 ст. ложка уксуса 1/2 ст. ложки горчицы Сельдь очистить, отрезать хвосты и головы, удалить кости.
Подробнее
Рецепты рыбных блюд. Сельдь олимпийская Рецепты рыбных блюд. Сельдь олимпийская
250 г сельди (филе) 1 клубень картофеля 2 яйца 100 г майонеза 1 луковица 1 небольшой огурец 50 г сметаны 40 г зеленого лука 1 ст. ложка зелени петрушки Если сельдь очень соленая,
Подробнее
Рецепты рыбных блюд. Сельдь по-русски Рецепты рыбных блюд. Сельдь по-русски
4 хорошо вымоченных сельди 500 г соленых помидоров 4 клубня картофеля 200 г майонеза 50 г сушеных грибов Зеленый лук
Подробнее