Последние блоги мастеров:
Личная выставка ANour - Ключница ''Совы''
Личная выставка ANour - Полка для икон №2
Личная выставка ANour - Вариант мини-бара "Осётрик"
Строю Пинту Первый опыт - Постройка Пинты - продолжение 2
Личная выставка ANour - Корзинка "Два цветочка"
Личная выставка ANour - Мини-бар "Самолёт"
Мастерская ant6559 - выжигание - Еще работы
Копченая рыба в соусе с хреном
13.04.2011 1 544 0 Тётушка Евдохья

Копченая рыба в соусе с хреном

В закладки
1 кг филе рыбы горячего копчения.

Для соуса:
3/4 стакана сметаны,
2 ст. ложки тертого хрена в уксусе,
сахар и соль по вкусу.

Филе копченой рыбы освобождаем от костей, даже самых мелких, раскладываем в овальных тарелках и заливаем соусом, для чего к сметане добавляем хрен, соль, сахар и перемешиваем. Украшаем свежим огурцом, редисом, зеленью петрушки.
Внимание! У Вас нет прав для просмотра скрытого текста.


Своё Спасибо, еще не выражали.





Комментарии (0)
Добавить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Окрошка с хреном
Окрошка с хреном
Окрошка с хреном
15.04.11 Первые блюда
На 1 л хлебного кваса: по 250 г шпината и щавеля, 1 ч. ложку сахара, пучок зеленого лука, 3 ст. ложки тертого хрена, немного укропа и 250 г любой вареной рыбы, соль.
Паштет по-деревенски из брюквы
Паштет по-деревенски из брюквы
Паштет по-деревенски из брюквы
14.04.11 Салаты и закуски
На 1 крупную брюкву (250— 300 г): 200 г очищенной кильки (консервированную промыть от соуса), 1 луковицу, яблоко, 1/2 стакана отварного риса (рассыпчатого), по 1 ст.
Холодец из рыбы
Холодец из рыбы
Холодец из рыбы
14.04.11 Салаты и закуски
На 1 кг свежей речной рыбы (судак, карп, сазан) : 1 лук- порей, 1 морковь, 1 луковицу, несколько горошин черного и и душистого перца, лавровый лист, корень и зелень
Салат из риса и укропа
Салат из риса и укропа
Салат из риса и укропа
14.04.11 Салаты и закуски
На 1/4 стакана риса: 1/2 стакана рубленого укропа, 1/2 стакана майонеза, 1 ст. ложку лимонного сока, 1/2 ч. ложки сахара, соль. К отварному рассыпчатому рису добавляем
Рыба в морковно-томатном соусе
На 700 г филе крупной речной рыбы: 50 г пшеничной муки, 60 г растительного масла, соль. Для соуса: 3 моркови, 2 луковицы, 1/2 стакана растительного масла, 3/4 стакана