МЕНЮ

Реклама





Личный кабинет
Опрос посетителей
Хотелось бы поделиться здесь своим опытом и опубликовать свои работы, но:

Доска почета
Artis

Публикаций: 1190
Тётушка Евдохья

Публикаций: 410
Semen

Публикаций: 65
darveter2012

Публикаций: 65
evgpoz

Публикаций: 64
Статистика
Сейчас на сайте:

Пользователи:

- отсутствуют

Роботы:


Последние посетители:


Одноклубников:
Новых за:
- час: 0
- сутки: 13
- месяц: 268
Всего: 86254

Приветствуем новичка:
Тугарова

Пользователей: 0
Скрытых: 0
Гостей: 33
Всего: 33

Яндекс, Google

Онлайн список
Именинников: 0




Последние темы форума мастеров:

Категория: Кулинария / Блюда из мяса и птицы

Баранья ножка с черносливом

Баранья ножка с черносливомНа 1 баранью ножку (1,5— 2 кг):
1 луковицу,
1 морковь,
15—20 шт. чернослива,
2—3 яблока,
1 ч. ложку сахара,
щепотку корицы,
селитра на кончике ножа,
зелень,
пряности.

Баранью голяшку отделяем по суставу и маринуем в течение 6 ч с добавлением соли, пищевой селитры. Затем погружаем маринованную баранину в кипящий бульон, добавляем лук, морковь, чернослив (3—4 ягоды) и тушим до готовности. При тушении можно для вкуса добавить кожу и кости от копченого окорока.

Остальной чернослив припускаем с сахаром. Яблоки освобождаем от сердцевины, обсыпаем их сахаром, смешанным с корицей, и запекаем в духовке. Тушеную баранину выкладываем на блюдо, поливаем бульоном от тушения, украшаем черносливом, яблоками и зеленью.



Своё Спасибо, еще не выражали.



Добавить комментарий

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.






Популярные статьи


Партнеры