МЕНЮ

Реклама





Личный кабинет
Опрос посетителей
Мне интересна тема:

Доска почета
Artis

Публикаций: 1177
Тётушка Евдохья

Публикаций: 410
evgpoz

Публикаций: 63
khoshevvt

Публикаций: 53
M D

Публикаций: 37
Статистика
Сейчас на сайте:

Пользователи:

- отсутствуют

Роботы:


Последние посетители:


Одноклубников:
Новых за:
- час: 1
- сутки: 9
- месяц: 274
Всего: 83039

Приветствуем новичка:
marsergevna

Пользователей: 0
Скрытых: 0
Гостей: 30
Всего: 30

Яндекс, Google

Онлайн список
Именинников: 0




Последние темы форума мастеров:

Категория: Кулинария / Первые блюда

Рецепты первых блюд. Запорожский капустняк.

Рецепты первых блюд. Запорожский капустняк.Телятина (грудинка) — 200 г,
вода — 0,75 л,
сметана - 2 ст. ложки,
капуста квашеная - 1/2 стакана,
картофель - 3 клубня,
пшено - 1 ст. ложка,
масло сливочное - 1 ст. ложка,
морковь - 1 шт.,
лук репчатый - 1 головка,
петрушка, пастернак и сельдерея (корень) - по 1 шт.,
перец душистый - 2 горошины,
соль - по вкусу.

1. Слив первый бульон, отварить телятину до готовности.
2. Капусту промыть, отжать и тушить до полуготовности, добавив 1ст. ложку бульона.
3. Сельдерей, морковь, лук, петрушку и пастернак нашинковать соломкой
и слегка обжарить на масле.
4. Пшено промыть и растеретьв ступке вместе с зеленью петрушки и солью.
5. Бульон процедить, отварить в нем нарезанный кубиками картофель (10-15 мин).
6. Затем заложить капусту, растертое пшено, обжаренные коренья, специи и варить10 мин.
7. Подавая к столу, по тарелкам разложить кусочки грудинки.
8. Можно заправить сметаной.



Своё Спасибо, еще не выражали.



Добавить комментарий

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.




Популярные статьи


Партнеры