МЕНЮ

Реклама





Личный кабинет
Опрос посетителей
Зашел сюда чтобы:

Доска почета
Artis

Публикаций: 1190
Тётушка Евдохья

Публикаций: 410
Semen

Публикаций: 65
darveter2012

Публикаций: 65
evgpoz

Публикаций: 64
Статистика
Сейчас на сайте:

Пользователи:

- отсутствуют

Роботы:


Последние посетители:


Одноклубников:
Новых за:
- час: 0
- сутки: 11
- месяц: 277
Всего: 86269

Приветствуем новичка:
Nonna

Пользователей: 0
Скрытых: 0
Гостей: 30
Всего: 30

Яндекс, Google

Онлайн список
Именинников: 0




Последние темы форума мастеров:

Категория: Кулинария / Первые блюда

Рецепты первых блюд. Борщ из маринованной свеклы

Рецепты первых блюд. Борщ из маринованной свеклыМясо жирное — 300 г,
вода —2 л,
свекла — 2 шт.,
лук репчатый — 1 головка,
петрушка, сельдерей (коренья) — по 1шт,
капуста белокачанная - небольшой вилок,
помидор — 5-6 шт.,
жир - 2 ст. ложки.
мука — 1 чайная ложка,
сметана — 100 г,
соль, уксус, перец — по вкусу.

1. Промытую свеклу очистить, нарезать соломкой, посолить, залить холодной водой, чтобы полностью была прикрыта, и варить.
2. Сваренную свеклу вместе с отваром оставить в теплом месте на несколько дней — до получения приятного кисловатого вкуса отвара.
3. Мелко нарезанные петрушку, сельдерей и лук пассеровать, заложить нарезанные дольками помидоры.
4. В заранее сваренный мясной бульон заложить капусту, варить до полуготовности, добавить пассерованные коренья и лук, свеклу с отваром.
5. В конце готовки борщ заправить пассерованной мукой, разведенной бульоном, посолить по вкусу, добавить уксус или лимонный сок и проварить 5-7 мин.



Своё Спасибо, еще не выражали.



Добавить комментарий

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.






Популярные статьи


Партнеры