МЕНЮ

Реклама





Личный кабинет
Опрос посетителей
Зашел сюда чтобы:

Доска почета
Artis

Публикаций: 1190
Тётушка Евдохья

Публикаций: 410
Semen

Публикаций: 65
darveter2012

Публикаций: 65
evgpoz

Публикаций: 64
Статистика
Сейчас на сайте:

Пользователи:

- отсутствуют

Роботы:


Последние посетители:


Одноклубников:
Новых за:
- час: 0
- сутки: 13
- месяц: 268
Всего: 86254

Приветствуем новичка:
Тугарова

Пользователей: 0
Скрытых: 0
Гостей: 40
Всего: 40

Яндекс, Google

Онлайн список
Именинников: 0




Последние темы форума мастеров:

Категория: Кулинария / Первые блюда

Рецепты первых блюд. Огуречник по-домашнему

Рецепты первых блюд. Огуречник по-домашнемуСвинина — 400 г,
огурец соленый — 5 шт.,
картофель — 3-4 клубня,
морковь — 2 шт.,
капуста белокочанная —3-4 листа,
лук репчатый — 2 головки,
фасоль зерновая — 1 стака,
помидор — 1 шт.,
мука - 1 ст. ложка,
томат-паста - 1 ст. ложка
лавровый лист — 2 шт.,
перец черный — 10 горошин,
орех мускатный молотый - на кончике ножа,
соль - по вкусу.

1. Мясо нарезать на кусочки. Пассеровать в муке.
2. Картофель нарезать кубиками.
3. Морковь нарезать кубиками и обжарить.
4.Соленые огурцы нарезать кубиками и отварить в небольшом количестве воды, затем воду слить.
5. Капусту нашинковать.
6. Фасоль, вымоченную (3-4 часа) в холодной воде, отварить в небольшом количестве воды.
7. На дно посуды (не эмалированной) выложить слоями (3-4 слоя) понемногу мясо, картофель, морковь, капусту, фасоль, огурцы, лук.
8. Над кастрюлей протереть сквозь сито помидор.
9. Развести в 1 л кипятка томат-пасту, залить в кастрюлю с мясом и овощами, приправить лавровым листом, перцем, мускатным орехом.
10. Варить 30 мин на малом огне,
11. Блюдо подается к столу как первое, но должно быть густым, как овощное рагу.
12. Вместо мяса можно использовать сушеные грибы, предварительно отварив их в небольшом количестве воды и нашинковав.



Своё Спасибо, еще не выражали.



Добавить комментарий

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.






Популярные статьи


Партнеры