Последние блоги мастеров:
Личная выставка ANour - Ключница ''Совы''
Личная выставка ANour - Полка для икон №2
Личная выставка ANour - Вариант мини-бара "Осётрик"
Строю Пинту Первый опыт - Постройка Пинты - продолжение 2
Личная выставка ANour - Корзинка "Два цветочка"
Личная выставка ANour - Мини-бар "Самолёт"
Мастерская ant6559 - выжигание - Еще работы
Гречневые крокеты
04.05.2011 1 786 0 Artis

Гречневые крокеты

В закладки
На 300 г гречневой крупы (ядрицы):
воды в 1,5 раза больше объема крупы,
20 г грибов,
80 г жира,
30 г острого сыра,
2 яйца,
1 ст. ложку рубленого укропа,
50 г лука,
толченые сухари,
соль,
перец.

Грибы промываем, варим, затем отцеживаем и рубим. Крупу развариваем на слабом огне до мягкости.

В густую остывшую кашу добавляем яйца, грибы, рубленый поджаренный лук, все тщательно растираем.

Скатываем в толченых сухарях колбаску не толще 3 см, режем ее на куски длиной в 10 см и жарим на разогретом жире до золотистого цвета.
Потом укладываем в виде пирамиды на подогретом блюде, украшаем веточками петрушки и подаем с салатом из овощей.
Внимание! У Вас нет прав для просмотра скрытого текста.


Своё Спасибо, еще не выражали.





Комментарии (0)
Добавить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Котлеты из овсяных хлопьев
Котлеты из овсяных хлопьев
Котлеты из овсяных хлопьев
04.05.11 Блюда из круп
На 300 г овсяных хлопьев: воды или разбавленного молока в 2 раза больше объема хлопьев, 2 яйца, 80 г жира, толченые сухари, 1/2 луковицы, соль. Овсяные хлопья заливаем
Ячневые котлеты из недробленой крупы
На 300 г крупы: воды в 3 раза больше объема крупы, 2 яйца, 80 г жира, 50 г лука, толченые сухари, 2 ст. ложки рубленого укропа и зелени петрушки, соль, перец. Крупу
Рисовый пудинг с грибами
Рисовый пудинг с грибами
Рисовый пудинг с грибами
04.05.11 Блюда из круп
На 300 г риса: воды в 2 раза больше объема риса, 4 яйца, 50 г жира, 1/2 луковицы, 30 г сушеных или 250 г свежих грибов, толченых сухарей для формы, 20 г масла, соль.
Гречневая каша с грибами
Гречневая каша с грибами
Гречневая каша с грибами
16.04.11 Блюда из круп
На 300 г гречневой крупы: 200 г свежих грибов, 1/2 луковицы, 40 г топленого масла, воды в 1,5 раза больше объема крупы, соль. Грибы перебираем, моем, промываем, мелко
Перловая каша рассыпчатая
Перловая каша рассыпчатая
Перловая каша рассыпчатая
16.04.11 Блюда из круп
На 300—400 г перловой крупы: 30—40 г жира, воды в 2 раза больше объема крупы, соль. Отмеренную крупу промываем, отцеживаем. Кипятим воду, добавляем жир, засыпаем крупу,