Последние блоги мастеров:
Личная выставка ANour - Полка для икон №2
Личная выставка ANour - Вариант мини-бара "Осётрик"
Строю Пинту Первый опыт - Постройка Пинты - продолжение 2
Личная выставка ANour - Корзинка "Два цветочка"
Личная выставка ANour - Мини-бар "Самолёт"
Мастерская ant6559 - выжигание - Еще работы
Мастерская ant6559 - резьба по дереву - Еще резные работы
Торт «Лидия» из слоеного теста
13.04.2011 1 478 0 Тётушка Евдохья

Торт «Лидия» из слоеного теста

В закладки
Основа:
слоеное тесто из 250 г муки.

Начинка:
1/2 стакана яблочного повидла или желе из красной смородины,
молочно-ванилъный крем.

Покрытие:
сахарная пудра,
шоколадная стружка,
ягоды из компота.

Охлажденное слоеное тесто, приготовленное по основному рецепту, раскатываем на четыре тонких квадрата. Кладем их на смоченный холодной водой противень, накалываем в нескольких местах вилкой, чтобы не образовывались пузыри, и выпекаем в духовке до золотисто-желтого цвета. Обрезки от «квадратов» раскатываем, печем на том же противне до коричневого цвета и измельчаем в крошку.

Нижний пласт намазываем повидлом, второй — кремом и так далее, кладя коржи друг на друга. Верх торта покрываем кремом, посыпаем крошкой, украшаем стружкой из шоколада, ягодами из компота.
Внимание! У Вас нет прав для просмотра скрытого текста.


Своё Спасибо, еще не выражали.





Комментарии (0)
Добавить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Карельский торт
Карельский торт
Карельский торт
13.04.11 Выпечка
Основа: 5 яиц, 200 г сахара, 8 ст. ложек крахмала, 3 ст. ложки какао, 1 ч. ложка пекарского порошка. Начинка: 1 стакан сливок, 3/4 стакана крепко заваренного кофе, 2 ст.
Ореховый торт
Ореховый торт
Ореховый торт
13.04.11 Выпечка
Основа: 5 яиц, 125 г сахара, 100 г рубленых орехов, 80 г крахмала, щепотку соли. Начинка: 2 стакана сливок, 1 ст. ложка сахара, 4 ст. ложки измельченных орехов, 4 ст.
Пирожное слоеное с кремом
На 400 г слоеного теста по основному рецепту: 0,5 л молока, 4 желтка, 1 яйцо, 100 г сахара, по 30 г крахмала, сахарной пудры для обсыпки, щепотку ванилина.
Яблоки, запеченные в тесте
На 500 г слоеного теста: 1 кг яблок, 1 стакан сахара, 1 ч. ложку корицы, 1 яйцо для смазывания, 1 ст. ложку сахарной пудры. Слоеное тесто раскатываем в пласт толщиной
«Рождественское печенье»
На 200 г сливочного масла или маргарина : 3 стакана пшеничной муки, по 1/2 стакана сахара и сметаны, натертой лимонной корки, 1 стакан сливового повидла, 3 ст. ложки