МЕНЮ

Реклама





Личный кабинет
Опрос посетителей
Мне интересна тема:

Доска почета
Artis

Публикаций: 1130
Тётушка Евдохья

Публикаций: 410
evgpoz

Публикаций: 60
khoshevvt

Публикаций: 53
M D

Публикаций: 37
Статистика
Сейчас на сайте:

Пользователи:

- отсутствуют

Роботы:


Последние посетители:

- отсутствуют

Одноклубников:
Новых за:
- час: 1
- сутки: 7
- месяц: 158
Всего: 81774

Приветствуем новичка:
blackmars51



Категория: Кулинария / Блюда из картофеля

Автор: Тётушка Евдохья от 25-12-2010, 04:41

Пармантье

ПармантьеПармантье - блюдо французское.

Растопите масло в кастрюле, положите туда картофель и лук. Накройте крышкой и тушите, периодически помешивая. Когда лук начнет подрумяниваться, влейте в кастрюлю бульон, посолите, положите лавровый лист, перец и прокипятите на слабом огне. Выньте лавровый лист, а овощи протрите, после чего положите пюре в кастрюлю с бульоном, влейте сливки, размешанные с желтком, доведите до кипения, а затем добавьте соль и перец по вкусу.

100 г сливочного масла,
50 г нарезанного кубиками картофеля,
100 г нарезанного лука,
500 г куриного бульона,
1 яичный желток,
200 г сливок,
соль,
лавровый лист,
перец молотый.



Своё Спасибо, еще не выражали.


Добавить комментарий

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.




Популярные статьи


Партнеры
Безлимитный хостинг, бесплатный домен, бесплатный хостинг, Хостинг, dedicated, сервер, хостинг в Европе, хостинг в Германии, выделенный сервер