Последние блоги мастеров:
Личная выставка ANour - Ключница ''Совы''
Личная выставка ANour - Полка для икон №2
Личная выставка ANour - Вариант мини-бара "Осётрик"
Строю Пинту Первый опыт - Постройка Пинты - продолжение 2
Личная выставка ANour - Корзинка "Два цветочка"
Личная выставка ANour - Мини-бар "Самолёт"
Мастерская ant6559 - выжигание - Еще работы
Свиные котлетки с луком и горчицей
12.04.2011 1 106 0 Тётушка Евдохья

Свиные котлетки с луком и горчицей

В закладки
На 300 г свинины (окорок) :
100 г булки,
70 г жира или растительного масла,
1 среднюю луковицу,
2 зубчика чеснока,
черный молотый и красный перец,
горчица,
соль по вкусу.

Булку замачиваем в воде или молоке, выжимаем и пропускаем через мясорубку вместе со свининой. Добавляем соль, пряности и хорошенько перемешиваем. Из приготовленной массы формуем шарики таких размеров, чтобы двух хватило на одну порцию. Шарикам придаем плоскую форму, поджариваем на разогретом жире до образования румяной корочки.

Подаем котлетки на тарелке с горчицей и мелко нарезанным луком.
Внимание! У Вас нет прав для просмотра скрытого текста.


Своё Спасибо, еще не выражали.





Комментарии (0)
Добавить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Яйца с грибным фаршем
Яйца с грибным фаршем
Яйца с грибным фаршем
16.04.11 Блюда из яиц
На 10 яиц: столько же сушеных белых грибов, величиной не больше полтинника, 50 г сливочного масла, 1 луковицу, черный молотый перец, соль. Хорошенько вымоченные грибы
Паштет из брынзы
Паштет из брынзы
Паштет из брынзы
14.04.11 Салаты и закуски
На 300 г брынзы: 150 г сливочного масла, 3 небольших зубчика чеснока, 2 ст. ложки мелко рубленной зелени петрушки, черный молотый перец по вкусу. Брынзу режем на
Мясо по-беляевски
Мясо по-беляевски
Мясо по-беляевски
13.04.11 Блюда из мяса и птицы
На 400 г говядины: 50 г сливочного масла, 1 ст. ложку муки, 2—3 яйца, перец, чеснок, лук по вкусу. Говядину вместе с луком и чесноком пропускаем через мясорубку дважды.
Свинина, жаренная с галушками и капустой
Свинина, жаренная с галушками и капустой
Свинина, жаренная с галушками и капустой
12.04.11 Блюда из мяса и птицы
На 1—1,5 кг свинины: 600 г картофеля, 200 г пшеничной муки, 40 г свиного жира, 400 г квашеной капусты, 1 небольшую луковицу, тмин, чеснок, мускатный орех, соль по вкусу.
Таратор
Таратор
Таратор
12.04.11 Первые блюда
На 4 стакана простокваши или кефира: 1 свежий огурец, 2 зубчика чеснока, 3 ст. ложки растительного масла, 100 г очищенных орехов (грецких или фундука), 125 г сметаны, 2