Шампанское лимонное
В закладки
Семь лимонов средней величины нарежем тонко и с каждой дольки снимем цедру. Внутренность долек очистим от белой кожицы и семечек, добавим к лимонам 400 г перебранного изюма и столько же натурального меда.
Все тщательно перемешаем, чтобы разошелся мед и вышел сок из лимонов. Зальем смесь 20 л воды, положим ранее срезанную цедру и все вместе вскипятим.
Отдельно приготовим чашечку дрожжей, которые разведем жидким тестом из пшеничной муки.
Когда тесто поднимется, перельем в деревянную кадочку, помешивая постоянно.
Оставим бродить, пока изюм, цедра и лимонная мякоть не поднимутся на поверхность. Сразу же их вынем, а жидкость разольем по бутылкам, положив в каждую по паре изюминок и кусочку цедры.
Закупорим напиток как можно тщательнее, а лучше засмолим пробку, и поставим на холод, но не на мороз.
Уже через три недели можно попробовать: если шампанское «играет», оно готово, коль нет — дадим постоять ему еще.
Если покажется, мало сладости, наливая в бокалы, добавим чуть сахара.
Своё Спасибо, еще не выражали.
Все тщательно перемешаем, чтобы разошелся мед и вышел сок из лимонов. Зальем смесь 20 л воды, положим ранее срезанную цедру и все вместе вскипятим.
Отдельно приготовим чашечку дрожжей, которые разведем жидким тестом из пшеничной муки.
Когда тесто поднимется, перельем в деревянную кадочку, помешивая постоянно.
Оставим бродить, пока изюм, цедра и лимонная мякоть не поднимутся на поверхность. Сразу же их вынем, а жидкость разольем по бутылкам, положив в каждую по паре изюминок и кусочку цедры.
Закупорим напиток как можно тщательнее, а лучше засмолим пробку, и поставим на холод, но не на мороз.
Уже через три недели можно попробовать: если шампанское «играет», оно готово, коль нет — дадим постоять ему еще.
Если покажется, мало сладости, наливая в бокалы, добавим чуть сахара.
Внимание! У Вас нет прав для просмотра скрытого текста.
Своё Спасибо, еще не выражали.
Основа: 200 г муки, 1 ч, ложка пекарского порошка, 100 г маргарина, 2 ст. ложки воды, щепотка соли. Начинка: 4 яйца, сок 3 лимонов, цедра 1—2 лимонов, 200 г сахара, 2
Основа: 150 г меда, 3 яйца, 2 ст. ложки сахара, 50 г орехов, 180 г муки, 1 ч. ложка пекарского порошка, тертая лимонная или апельсиновая цедра, ваниль или 1 ч. ложка
На 400—450 г муки: 25 г дрожжей, 150 г сахара, 1 стакан молока, 75 г сливочного масла или маргарина, тертую лимонную цедру, 1/2 ч. ложки соли, 70 г растопленного масла,
На 2 кг пшеничной муки : 40 г дрожжей, 5 стаканов воды, 2 ст. ложки соли, 2 ч. ложки сахара. В посуду вливаем 1,5 стакана теплой воды, добавляем дрожжи. сахар и
На 8 кг муки : 4 л воды, 80 г соли. Чтобы приготовить ржаной хлеб, необходимо сделать закваску за сутки-двое до выпечки хлеба. Для этого 25 г дрожжей растворяем в 1,5 л
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.