Паштет из свиной печени
В закладки
На 200 г свиной печени:
50 г свежего шпика,
1/2 луковицы,
1 корень петрушки,
150 г сливочного масла,
соль,
перец,
1 ч. ложку коньяка,
тертый мускатный орех,
тертая лимонная корка по вкусу.
Этот паштет готовится так же, как и из говяжьей печени.
Своё Спасибо, еще не выражали.
50 г свежего шпика,
1/2 луковицы,
1 корень петрушки,
150 г сливочного масла,
соль,
перец,
1 ч. ложку коньяка,
тертый мускатный орех,
тертая лимонная корка по вкусу.
Этот паштет готовится так же, как и из говяжьей печени.
Внимание! У Вас нет прав для просмотра скрытого текста.
Своё Спасибо, еще не выражали.
На 5 яиц: 150 г птичьей печени (от кур, индеек, гусей или уток), 50 г масла, 1/2 луковицы, 30 г грибов, 1 ст. ложку сливок, 1 зубчик чеснока, зелень петрушки. Птичью
На 200 г очищенных орехов (грецких или лесных): 100 г свежего домашнего творога, сметана, тертый мускатный орех, соль, черный молотый перец по вкусу. Истолчем обжаренные
На 200 г говяжьей печени: по 100 г копченого или свежего шпика, свежайшего сливочного масла, 1 луковицу, 1 морковь, 1 корень петрушки, соль, перец, 1 шт. гвоздики, 1/2
На 4 средние луковицы: 50 г печени, 50 г свинины, 1 ст. ложку топленого масла, 50 г бульона, щепотку толченых сухарей, перец и соль по вкусу. С очищенных луковиц срезаем
На 300 г телячьей печени: 50 г копченого шпика, 1 ст. ложку смальца или растительного масла, 1/2 луковицы, 1 яйцо, зелень, панировочные сухари, перец, соль по вкусу.
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.