Последние темы форума:
23 сентября 2020 23:41 от Artis
23 сентября 2020 23:22 от lisovskuy
23 сентября 2020 09:46 от Artis
23 сентября 2020 01:18 от lisovskuy
16 сентября 2020 20:09 от Artis
Варенье из ренклодов
06.09.2010 3 475 0 Artis

Варенье из ренклодов

В закладки
Сливы собрать не совсем спелые. Часто наколоть каждую сливу деревянной зубочисткой или спичкой до самой косточки и сложить все в холодную соленую воду, где и оставить на 36 ч. По прошествии времени вынуть сливы из воды, положить в несоленую воду и поставить кипятить.

Когда ренклоды всплывут наверх, снять с плиты и оставить до тех пор, пока сливы не осядут вниз, после этого опять поставить на плиту, и когда вторично всплывут наверх, откинуть на решето. Как только обсохнут, уложить в посуду и залить совсем холодным сиропом, приготовленным из поло¬вины отвешенного сахара.

На другой день слить сироп, прибавить немного сахара, вскипятить и теплым залить ренклоды. На третий день слить сироп опять, прибавить остальной сахар, вскипятить и в кипящий сироп опустить ренклоды, вскипятить несколько раз, пока сироп не загустеет.

Готовое варенье должно хорошо остынуть, и только тогда его можно укладывать в банки.

■ 400 г ренклодов, 800 г сахара, 1,5 стакана воды.
Внимание! У Вас нет прав для просмотра скрытого текста.

Своё Спасибо, еще не выражали.
Добавить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.






Варенье из желтых слив
Варенье из желтых слив
Варенье из желтых слив
04.05.11 Варенья, джемы.
На 1 кг слив: 1,5 кг сахара, 2 стакана воды. Не совсем спелые желтые сливы моем, прокалываем шпилькой в нескольких местах
Вишневое варенье
Вишневое варенье
Вишневое варенье
04.05.11 Варенья, джемы.
На 1 кг крепкой вишни: 1,5 кг сахара, 2 стакана воды. Из сахара и воды готовим сироп. Затем в теплый сироп добавляем подготовленную вишню (с косточками), доводим до
Варенье влюбленных (старинный рецепт)
Оборвать у розы лепестки, обрезать желтые кончики, залить водой и по¬ставить варить на 15 мин, пока лепестки не сделаются мягкими. Полученную при варке воду (она будет
Варенье айвовое по старинке
Варенье айвовое по старинке
Варенье айвовое по старинке
06.09.10 Варенья, джемы.
Для варенья брать только спелые крупные плоды айвы. Варить их в воде, пока не станут мягкими, затем выложить в холодную воду, разрезать на четыре части, кожуру аккуратно
Варенье «рябиновое с морозцем».
Варенье «рябиновое с морозцем».
Варенье «рябиновое с морозцем».
06.09.10 Варенья, джемы.
Снять со стебельков ягоды рябины, схваченные двумя-тремя морозцами, замочить их и оставить на сутки, чтобы ягоды разбухли. Сварить жидкий сироп. Положить в него рябину,