Суп по-вегетариански
В закладки
На 600 мл воды:
60 г моркови,
80 г картофеля,
150 г белокочанной капусты,
20 г корня сельдерея,
40 г репчатого лука,
2 ст. ложки растительного масла,
1/3 стакана сметаны,
соль,
пряности по вкусу.
Мелко шинкованный лук обжариваем на масле. Затем, добавив туда нарезанные кубиками морковь и сельдерей, тушим, помешивая, овощи 10—15 мин, следя за тем, чтобы лук не подгорел, добавляем нашинкованную капусту и тушим до готовности.
Перекладываем тушеные овощи в кастрюлю, заливаем кипящей водой, солим, перчим и доводим суп до кипения.
Такой суп хорош со сметаной.
Своё Спасибо, еще не выражали.
60 г моркови,
80 г картофеля,
150 г белокочанной капусты,
20 г корня сельдерея,
40 г репчатого лука,
2 ст. ложки растительного масла,
1/3 стакана сметаны,
соль,
пряности по вкусу.
Мелко шинкованный лук обжариваем на масле. Затем, добавив туда нарезанные кубиками морковь и сельдерей, тушим, помешивая, овощи 10—15 мин, следя за тем, чтобы лук не подгорел, добавляем нашинкованную капусту и тушим до готовности.
Перекладываем тушеные овощи в кастрюлю, заливаем кипящей водой, солим, перчим и доводим суп до кипения.
Такой суп хорош со сметаной.
Внимание! У Вас нет прав для просмотра скрытого текста.
Своё Спасибо, еще не выражали.
На 1,6 кг говядины: 4 крупные моркови, 4 корня петрушки, 4 корня сельдерея, 350 г жиров, 75—80 стручков фасоли, 400 г сметаны, квас, соль, перец, зелень по вкусу.
На 300 г гуся или курицы: 1 среднюю свеклу, 1/2 вилка капусты, 6—7 средних картофелин, 1 морковь, 1 луковицу, кусочек корня петрушки, 40 г сала, 1 ст. ложку с верхом
На 800 г линя: 250 г овощей, 80 г лука, 50 г жира, 1 стакан сметаны, 1/2 стакана 3 %-ного уксуса, 1/2 стакана белого сухого вина, соль, черный молотый и красный перец по
На 4 кусочка говяжьего филе (по 180 г каждый): 4 ч. ложки слабой горчицы, 1 яйцо, 125 г обжаренных и мелко смолотых ядрышек грецких орехов, 250 г цветной капусты,
На 1 утку: 2 небольшие репы, 1 ст. ложку сливочного масла, 1 луковицу, 1/2 стакана сухого красного вина, соль, перец, лавровый лист и зелень по вкусу.
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.