МЕНЮ

Реклама





Личный кабинет
Опрос посетителей
Как вы нашли наш клуб?

Доска почета
Artis

Публикаций: 1130
Тётушка Евдохья

Публикаций: 410
evgpoz

Публикаций: 60
khoshevvt

Публикаций: 53
M D

Публикаций: 37
Статистика
Сейчас на сайте:

Пользователи:

- отсутствуют

Роботы:


Последние посетители:


Одноклубников:
Новых за:
- час: 0
- сутки: 7
- месяц: 154
Всего: 81760

Приветствуем новичка:
vetp



Категория: Кулинария / Блюда из яиц

Автор: Тётушка Евдохья от 16-04-2011, 22:38

Котлеты из яиц

Котлеты из яицНа 15 яиц, сваренных вкрутую:
5 свежих яиц,
150 г сливочного масла,
100 г черствой булки,
2 ст. ложки мелко рубленной зелени петрушки,
черный молотый перец,
соль,
панировочные сухари.

У вареных яиц отделяем желтки от белков. Белки рубим мелко, а желтки пропускаем через частое сито. Масло распускаем в кастрюле, всыпаем туда протертые желтки, белки и размешиваем до тех пор, пока масса не остынет и не окрепнет. После этого вбиваем 5 свежих желтков, солим, перчим, кладем нарубленную петрушку, тертую булку или сухарей, чтобы масса была густой, и формуем из нее котлеты.
Котлеты посыпаем сухарями и, обмакивая их во взбитые белки, жарим на сковороде в масле.
Котлеты из яиц подают с зеленью или овощами.



Своё Спасибо, еще не выражали.


Добавить комментарий

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.




Популярные статьи


Партнеры
Безлимитный хостинг, бесплатный домен, бесплатный хостинг, Хостинг, dedicated, сервер, хостинг в Европе, хостинг в Германии, выделенный сервер