Пудинг из гречневой каши
В закладки
На 450 г готовой вязкой гречневой каши, сваренной на молоке:
150 г сливочного масла,
2 желтка,
корица,
сахар,
тертая лимонная корка,
толченые сухари.
Гречневая каша должна напоминать густой кисель. Масло взбиваем миксером в пену. Желтки смешиваем с сахаром и корицей по вкусу, добавляем немного тертой лимонной корки, толченые сухари, соединяем с гречневой кашей, мешаем массу 15 мин и перекладываем затем в чистую полотняную салфетку. Завязываем ее, опускаем в кипяток и варим пудинг около часа на медленном огне.
150 г сливочного масла,
2 желтка,
корица,
сахар,
тертая лимонная корка,
толченые сухари.
Гречневая каша должна напоминать густой кисель. Масло взбиваем миксером в пену. Желтки смешиваем с сахаром и корицей по вкусу, добавляем немного тертой лимонной корки, толченые сухари, соединяем с гречневой кашей, мешаем массу 15 мин и перекладываем затем в чистую полотняную салфетку. Завязываем ее, опускаем в кипяток и варим пудинг около часа на медленном огне.
Внимание! У Вас нет прав для просмотра скрытого текста.
На 300 г гречневой крупы (ядрицы): воды в 1,5 раза больше объема крупы, 20 г грибов, 80 г жира, 30 г острого сыра, 2 яйца, 1 ст. ложку рубленого укропа, 50 г лука,
На 300 г сваренного на молоке полувязкого риса: 150 г сливочного масла, 10 яиц, 100 г сахара, 150 г густо сваренной малины. Взбиваем в пену размягченное масло с яйцами,
На 250 г саго: 0,5 л молока, 70 г сливочного масла, 10 яиц, толченые сухари, сахар, корица, соль по вкусу. Крупу саго развариваем в молоке. Когда она впитает в себя
На 300 г готовой рассыпчатой пшенной каши: 70 г сырых говяжьих, телячьих или бараньих мозгов, 1/2 луковицы, 1 ч. ложку сливочного масла, соль и перец но вкусу. Мозги,
На 300—400 г поджаренной гречневой крупы: 30—40 г жира, воды в 1,5 раза больше объема крупы, соль. В подсоленный кипяток кладем жир, засыпаем крупу и варим на медленном
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.