Последние темы форума:
9 февраля 2021 12:32 от Artis
9 февраля 2021 12:10 от star_6689
4 января 2021 12:40 от Artis
2 января 2021 01:57 от vladimir tsykov
22 декабря 2020 14:51 от Фиолет
Аппетитна с острым перцем
06.09.2010 1 398 0 Artis

Аппетитна с острым перцем

В закладки
Вымыть болгарский темно-зеленый перец, отрезать «хвостики» (1 см от основания) и слегка испечь (не до стадии мягкости).

Из хорошо поспевших очищенных от кожицы помидоров приготовить сок, довести его до кипения, дать покипеть 20 мин, добавить сахар, растительное масло и соль.

В этот маринад опустить испеченный перец и дать ему покипеть 5—6 мин. Готовую смесь разлить в банки емкостью 800 мл (1л), предварительно обернутые бумагой, наполнить доверху, быстро закупорить герметически и перевернуть вниз крышками, держать так до полного остывания.

3 кг перца, 5 кг помидоров, 250 г сахара, 0,5 л растительного масла, 200 г соли.
Внимание! У Вас нет прав для просмотра скрытого текста.

Своё Спасибо, еще не выражали.
Добавить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.






Рецепты рыбных блюд. Салат из сельди с яблоками и перцем
2 банки сельди в винном соусе 2 маринованных огурца 1 луковица 1 яблоко По одному стручку красного и желтого сладкого перца 3 стебелька зеленого лука 2 ст. ложки
Рецепты рыбных блюд. Уха по-марсельски
1,5 кг морской рыбы разных пород 6 ст. ложек оливкового или растительного масла 1 большая луковица 6 помидоров 6 клубней картофеля 2-3 зубчика чеснока 12 ломтиков
Борщ про запас
Борщ про запас
Борщ про запас
06.09.10 Консервирование, соление
Нашинковать овощи: белокочанную капусту, свеклу, морковь, репчатый лук и сладкий перец. Все уложить в эмалированную кастрюлю, добавить томатный сок (протертые помидоры),
Соус «Федван»
Соус «Федван»
Соус «Федван»
06.09.10 Консервирование, соление
Чтобы приготовить 4 пол-литровые баночки, понадобится 2 кг зеленых помидоров, 500 г болгарского перца, по 300 г чеснока и растительного масла, 30 г 9%-ного уксуса, 35 г
Сироп из лесной малины
Сироп из лесной малины
Сироп из лесной малины
06.09.10 Варенья, джемы.
Сироп из лесной малины. Ягоды растолочь пестиком, протереть через сито, сок профильтровать через два слоя марли. В полученный сок добавить сахар, нагреть до полного