Ликер апельсиновый
В закладки
Искусные русские виноделы создали целый букет апельсиновых вин и ликеров, которые на какое-то время затмили все остальные на столах изысканной знати. Не отставало и домашнее виноделие.
Апельсиновые корки очищаем от внутреннего белого слоя, мелко-мелко нарезаем и опускаем в бутылку.
Заливаем спиртом так, чтобы он покрывал корки. Оставляем настаиваться две-три недели, процеживаем и, если настойка мутная, процеживаем через воронку с фильтрованной бумагой, сложенной вчетверо.
Смешиваем с холодным сахарным сиропом, сваренным из одной части сахара и двух частей воды.
Пропорция определяется по вкусу: для более крепкого ликера — меньше сиропа.
Ликер тем вкуснее, чем дольше он выдерживается (в лежачем положении), чем лучше запечатан.
Своё Спасибо, еще не выражали.
Апельсиновые корки очищаем от внутреннего белого слоя, мелко-мелко нарезаем и опускаем в бутылку.
Заливаем спиртом так, чтобы он покрывал корки. Оставляем настаиваться две-три недели, процеживаем и, если настойка мутная, процеживаем через воронку с фильтрованной бумагой, сложенной вчетверо.
Смешиваем с холодным сахарным сиропом, сваренным из одной части сахара и двух частей воды.
Пропорция определяется по вкусу: для более крепкого ликера — меньше сиропа.
Ликер тем вкуснее, чем дольше он выдерживается (в лежачем положении), чем лучше запечатан.
Внимание! У Вас нет прав для просмотра скрытого текста.
Своё Спасибо, еще не выражали.
На 1 кг очищенных черешков ревеня: 1,5 кг сахара, по вкусу можно добавить щепотку ванилина, корицы, лимонной кислоты или тертой лимонной цедры. Очищаем черешки ревеня от
Промываем арбузы, разрезаем каждый пополам или на четыре части, ложкой выскребаем мякоть и измельчаем ее в тазу деревянной толкушкой. Затем протираем мякоть через сито,
Сварите 50 г молотого кофе без добавок в 200 г воды, перелейте в плотно закрывающуюся посуду и дайте настояться сутки. Отстоявшуюся жидкость профильтруйте через полотно
Лепестки роз перемываем и складываем в банки. Заливаем спиртом и выдерживаем 2—3 недели. После этого процеживаем и смешиваем с густым сиропом. Наливаем в бутылки и
2 кг зрелых вишен перемываем и удаляем только плодоножки, а косточки пусть останутся. Насыпаем в бутылку с широким горлышком, но не в банки. Каждый ряд вишен пересыпаем
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.