Рецепты рыбных блюд. Сардины пряные
В закладки
500 г сардин (тушки)
3 луковицы
25 мл 3 %-ного уксуса
Зелень укропа и петрушки
Перец черный молотый,
соль
Сардины разделать на тушки без головы и хвоста, промыть и обсушить.
Внутрь каждой тушки поместить мелкорубленую зелень петрушки, укропа, нашинкованный лук и посыпать черным молотым перцем.
Подготовленные тушки уложить в невысокую кастрюлю спинками вверх в 1—2 ряда, сбрызнуть уксусом, добавить половину стакана воды и припустить до полной готовности.
Подают в холодном виде с кусочком лимона и тем же гарниром, что и мойву в масле.
Так же можно приготовить мелкую ставриду, скумбрию и мойву.
Своё Спасибо, еще не выражали.
3 луковицы
25 мл 3 %-ного уксуса
Зелень укропа и петрушки
Перец черный молотый,
соль
Сардины разделать на тушки без головы и хвоста, промыть и обсушить.
Внутрь каждой тушки поместить мелкорубленую зелень петрушки, укропа, нашинкованный лук и посыпать черным молотым перцем.
Подготовленные тушки уложить в невысокую кастрюлю спинками вверх в 1—2 ряда, сбрызнуть уксусом, добавить половину стакана воды и припустить до полной готовности.
Подают в холодном виде с кусочком лимона и тем же гарниром, что и мойву в масле.
Так же можно приготовить мелкую ставриду, скумбрию и мойву.
Внимание! У Вас нет прав для просмотра скрытого текста.
Своё Спасибо, еще не выражали.
1 кг рыбы (тушки) 900 мл воды 300 мл 3%-ного уксуса 2 луковицы 2 моркови 50 г сахара 8—10 горошин душистого перца лавровый лист, гвоздика, корица, соль Мелкую рыбу
1 кг рыбы (тушки) 400 г моркови 4 луковицы 250 мл рыбного бульона 200 г томата-пюре, томата-пасты или кетчупа 200 мл 3%-ного уксуса 75 мл растительного масла 50 г корня
500 г мойвы 50 мл растительного масла 25 мл 3%-ного уксуса Соль Мойву разделать на тушки без головы и хвоста, промыть, удаляя с внутренней поверхности черную пленку,
300 г сельди 250 мл маринада 250 мл соуса 1 яйцо Зелень петрушки или укропа Для маринада: 200 мл грибного соуса 150 г репчатого лука 150 г моркови 75 г майонеза 30 мл
900 г картофеля 600 г рыбы 120 г репчатого лука 60 г моркови 60 г лука-порея 30 г корня петрушки 10 г зелени петрушки, укропа 8-10 горошин черного перца Лавровый лист,
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.