Последние темы форума:
22 августа 2023 16:40 от Hoodwin
20 августа 2023 23:39 от Artis
18 августа 2023 23:13 от Hoodwin
18 августа 2023 23:12 от Hoodwin
18 августа 2023 23:12 от Hoodwin
Многослойный сандвич с сельдью
11.04.2011 1 773 0 Тётушка Евдохья

Многослойный сандвич с сельдью

В закладки
На 3 ломтя ржаного, 2 — пшеничного хлеба:
100 г масла,
100 г сельди некрепкого посола,
3 яйца,
соль,
горчица,
перец,
зеленый лук,
зелень укропа или петрушки.

Пластинку ржаного хлеба покрываем толстым слоем масла. Оставшееся масло смешиваем с рублеными крутыми яйцами и заправляем специями. На пшеничный хлеб кладем широкие тонкие кусочки сельди и покрываем их ломтем ржаного, намазанного яичным маслом. Затем кладем третий ломоть ржаного хлеба, прикрытого сверху толстым слоем масла...

При чередовании ломтей получится пятислойный бутерброд. Надо посыпать зеленью как сельдь, так и яичное масло и слегка придавить сверху.
Таким бутербродам обычно дают постоять пару часов на холоде, а затем нарезают их на тонкие ломтики.
Внимание! У Вас нет прав для просмотра скрытого текста.

Своё Спасибо, еще не выражали.
Добавить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.




Торт из ржаного хлеба
Торт из ржаного хлеба
Торт из ржаного хлеба
13.04.11 Выпечка
На 300 г ржаного хлеба: 3 стакана сметаны, б ст. ложек сахара, 6 яиц, цедру 1 лимона, 70 г сливочного масла, сок лимона по вкусу.
Горячий бутерброд с ветчиной и творогом
На 4—6 ломтей белого хлеба: столько же кусочков жирной ветчины (грудинки), 80 г творога, 1/3 взбитого яйца, перец. На хлеб кладем ломтик ветчины, покрываем его сверху
Горячий бутерброд с котлетами
На 6—8 ломтей черного хлеба: столько же небольших котлет, 100 г сыра, 1 луковицу, 50 г масла или маргарина, перец, соль. На середину хлебного ломтя, намазанного маслом,
Сандвичи с томатом
Сандвичи с томатом
Сандвичи с томатом
11.04.11 Бутерброды
На 4 ломтя черного и 4 — «серого» хлеба: 60 г масла, 1 луковицу, 1 томат, 2 ст. ложки томатной пасты, горчица, зелень петрушки, соль Во взбитое масло добавляем натертый
Бутерброды с килькой
Бутерброды с килькой
Бутерброды с килькой
11.04.11 Бутерброды
На 100 г хлеба: 25 г яичного масла, 4—5 килек, зеленый лук. Ломтики ржаного хлеба намазываем яичным маслом, кладем сверху очищенные кильки и посыпаем рубленым зеленым