Вымя, тушенное в молоке
В закладки
На 300 г вымени:
400 г молока,
1 небольшую морковь,
маленькую луковицу,
соль,
пряности по вкусу и
2—3 картофелины для гарнира.
Обработанное вымя нарезаем кусочками по 30 — 40 г, кладем в горшочки, добавляем репчатый лук, морковь, заливаем молоком, солим, перчим и ставим в духовку тушиться до полной готовности.
В качестве гарнира — картофельное пюре, припущенные овощи.
Своё Спасибо, еще не выражали.
400 г молока,
1 небольшую морковь,
маленькую луковицу,
соль,
пряности по вкусу и
2—3 картофелины для гарнира.
Обработанное вымя нарезаем кусочками по 30 — 40 г, кладем в горшочки, добавляем репчатый лук, морковь, заливаем молоком, солим, перчим и ставим в духовку тушиться до полной готовности.
В качестве гарнира — картофельное пюре, припущенные овощи.
Внимание! У Вас нет прав для просмотра скрытого текста.
Своё Спасибо, еще не выражали.
На 400 г обработанного рубца: неполный стакан бульона, 1/2 луковицы, 1 маленькую морковь, зелень петрушки и сельдерея, по 1 ч. ложке муки, сыра и сухарей, черный молотый
На 1 говяжий отварной язык: 1 луковицу, 2 ст. ложки сливочного масла, неполный стакан маслин (или маринованного винограда, 1/2 стакана бульона, соль, пряности по вкусу.
На 450 г баранины: 4— 5 томатов, 1 луковицу, 1 ст. ложку сливочного масла, 2 яйца, соль, перец, зелень по вкусу.
На 450 г говядины: 1 небольшую луковицу, 1 морковь, 120 г маринованных грибов, зелень петрушки, соль, пряности, хрен по вкусу; картофель для гарнира.
На 600 мл воды: 60 г моркови, 80 г картофеля, 150 г белокочанной капусты, 20 г корня сельдерея, 40 г репчатого лука, 2 ст. ложки растительного масла, 1/3 стакана
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.