Последние темы форума:
22 августа 2023 16:40 от Hoodwin
20 августа 2023 23:39 от Artis
18 августа 2023 23:13 от Hoodwin
18 августа 2023 23:12 от Hoodwin
18 августа 2023 23:12 от Hoodwin
Маринованный лук
15.04.2011 1 631 0 Тётушка Евдохья

Маринованный лук

В закладки
Тот, кто хотя бы раз попробовал маринованный лук (севок или выборок), не откажет себе в удовольствии заготовить его.

Очищенные луковицы бланшируем 1—2 мин и после охлаждения укладываем в банки, залив маринадом обычного состава. Пряности в этом случае лучше не добавлять, лучок хорош и сам по себе. Стерилизация— 10 —12 мин с момента закипания воды при температуре 70° С.
Внимание! У Вас нет прав для просмотра скрытого текста.

Своё Спасибо, еще не выражали.
Добавить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.




Маринованная кукуруза
Маринованная кукуруза
Маринованная кукуруза
16.04.11 Консервирование, соление
На 6—7 початков молодой кукурузы: по 1л кипяченой воды и б %-ного уксуса, 2 ст. ложки сахара, 3—4 шт. гвоздики, 1—2 лавровых листа, 1 палочку корицы. 2 ч. ложки соли.
Маринованные огурцы
Маринованные огурцы
Маринованные огурцы
15.04.11 Консервирование, соление
Маринад для 10 кг огурцов: 10 л воды, 1,5 л 6 %-ного уксуса (винного или яблочного), 200 г соли, 200 г сахара, 20 г соцветий укропа, 60 г семян горчицы, 2—3 куска корня
Селедочный паштет
Селедочный паштет
Селедочный паштет
14.04.11 Салаты и закуски
На 2 крупные сельди: 100 г копченого шпика, 100 г жареного или вареного мяса, 1 антоновское яблоко, 1 маринованный огурец, 1 луковицу, 2 отварные картофелины, 1 ч. ложку
Домашние колбаски и яйца в желе
Домашние колбаски и яйца в желе
Домашние колбаски и яйца в желе
14.04.11 Салаты и закуски
На 4—5 домашних колбасок (сосисок) : 2 крутых яйца, 1стручок сладкого красного перца, 1 маринованный огурец, 2 стакана маринада из-под огурцов, 20 г желатина.
Отварной язык, в желе
Отварной язык, в желе
Отварной язык, в желе
14.04.11 Салаты и закуски
На 1 отварной говяжий язык: 2 небольшие вареные моркови, 1 маринованный огурец, 4 крутых яйца, 1 маринованный стручок красного сладкого перца, 2 стакана бульона, 20 г