Медовый торт
В закладки
Основа:
150 г меда,
3 яйца,
2 ст. ложки сахара,
50 г орехов,
180 г муки,
1 ч. ложка пекарского порошка,
тертая лимонная или апельсиновая цедра,
ваниль или 1 ч. ложка молотой гвоздики.
Крем:
60—70 г шоколада или 1,5 ст. ложки какао,
2 яйца,
по 2 ст. ложки сахара и муки,
1 стакан молока,
50 г сливочного масла,
ванилин.
Отдельно взбиваем белки и желтки: белки — в крепкую пену и добавляем к ним по капле горячий мед; желтки — с сахаром и смешиваем их затем с цедрой, ванилином и пряностями. После этого взбитые желтки добавляем к белкам попеременно с мукой и измельченными орехами.
Тесто выкладываем в форму (лучше разъемную), смазанную сливочным маслом и посыпанную панировочными сухарями, и выпекаем в умеренно жаркой духовке 25 — 30 мин.
Пока выпекается тесто, готовим крем: шоколад разламываем, добавляем к нему немного воды и растапливаем на «водяной бане», затем смешиваем со взбитыми яйцами и сахаром. Отдельно кипятим молоко и вливаем в полученную массу. Продолжаем нагревать, помешивая, пока крем не загустеет, и после этого остужаем.
Покрываем полученным кремом верх и бока охлажденной лепешки.
Своё Спасибо, еще не выражали.
150 г меда,
3 яйца,
2 ст. ложки сахара,
50 г орехов,
180 г муки,
1 ч. ложка пекарского порошка,
тертая лимонная или апельсиновая цедра,
ваниль или 1 ч. ложка молотой гвоздики.
Крем:
60—70 г шоколада или 1,5 ст. ложки какао,
2 яйца,
по 2 ст. ложки сахара и муки,
1 стакан молока,
50 г сливочного масла,
ванилин.
Отдельно взбиваем белки и желтки: белки — в крепкую пену и добавляем к ним по капле горячий мед; желтки — с сахаром и смешиваем их затем с цедрой, ванилином и пряностями. После этого взбитые желтки добавляем к белкам попеременно с мукой и измельченными орехами.
Тесто выкладываем в форму (лучше разъемную), смазанную сливочным маслом и посыпанную панировочными сухарями, и выпекаем в умеренно жаркой духовке 25 — 30 мин.
Пока выпекается тесто, готовим крем: шоколад разламываем, добавляем к нему немного воды и растапливаем на «водяной бане», затем смешиваем со взбитыми яйцами и сахаром. Отдельно кипятим молоко и вливаем в полученную массу. Продолжаем нагревать, помешивая, пока крем не загустеет, и после этого остужаем.
Покрываем полученным кремом верх и бока охлажденной лепешки.
Внимание! У Вас нет прав для просмотра скрытого текста.
Своё Спасибо, еще не выражали.
Основа: 150 г шоколада или 3 ч. ложки какао, 1 ст. ложка сахарной пудры, 2 ст. ложки сливок, 150 г сливочного масла или маргарина, 180 г сахара, б яиц, 150 г муки, 2—3
Основа: 200 г муки, 1 ч, ложка пекарского порошка, 100 г маргарина, 2 ст. ложки воды, щепотка соли. Начинка: 4 яйца, сок 3 лимонов, цедра 1—2 лимонов, 200 г сахара, 2
Основа: 60 г сливочного масла, 1 ст. ложка сахара, 4 яичных желтка, 150 г муки, 1 ч. ложка пекарского порошка, 1 /2 стакана молока. Начинка: 1 кг антоновки. Покрытие: 4
Основа: 5 яиц, 200 г сахара, 8 ст. ложек крахмала, 3 ст. ложки какао, 1 ч. ложка пекарского порошка. Начинка: 1 стакан сливок, 3/4 стакана крепко заваренного кофе, 2 ст.
Основа: 5 яиц, 125 г сахара, 100 г рубленых орехов, 80 г крахмала, щепотку соли. Начинка: 2 стакана сливок, 1 ст. ложка сахара, 4 ст. ложки измельченных орехов, 4 ст.
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.