Последние темы форума:
22 августа 2023 16:40 от Hoodwin
20 августа 2023 23:39 от Artis
18 августа 2023 23:13 от Hoodwin
18 августа 2023 23:12 от Hoodwin
18 августа 2023 23:12 от Hoodwin
Помидоры нежные
06.09.2010 2 137 0 Artis

Помидоры нежные

В закладки
Для этого рецепта подходят только очень спелые помидоры. Вымыть их, положить в дуршлаг и опустить сначала на 1—2 мин в кипяток, а затем на 3—5 мин — в холодную воду. Снять кожицу. Сложить помидоры в банки и залить горячим томатным соком.

Приготовить так: нарезать перезревшие помидоры, сложить в кастрюлю и варить 10 мин, протереть через сито. Полученный сок нагреть и на каждый литр добавить 20 г соли, 1,5 г лимонной кислоты, 10 г сахара.

Банки накрыть крышками и поставить в слабо кипящую воду: пол-литровые — на 15 мин, литровые — на 20 мин. Закатать, охладить, убрать на хранение.
Внимание! У Вас нет прав для просмотра скрытого текста.

Своё Спасибо, еще не выражали.
Добавить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.




Помидоры по-болгарски
Помидоры по-болгарски
Помидоры по-болгарски
06.09.10 Консервирование, соление
Примерно 4 кг зрелых твердых помидоров отобрать для заполнения фаршем. Со стороны плодоножки помидоры надрезать ножом и с помощью чайной ложечки выбрать мякоть с
Борщ про запас
Борщ про запас
Борщ про запас
06.09.10 Консервирование, соление
Нашинковать овощи: белокочанную капусту, свеклу, морковь, репчатый лук и сладкий перец. Все уложить в эмалированную кастрюлю, добавить томатный сок (протертые помидоры),
Соус «Федван»
Соус «Федван»
Соус «Федван»
06.09.10 Консервирование, соление
Чтобы приготовить 4 пол-литровые баночки, понадобится 2 кг зеленых помидоров, 500 г болгарского перца, по 300 г чеснока и растительного масла, 30 г 9%-ного уксуса, 35 г
Сироп из лесной малины
Сироп из лесной малины
Сироп из лесной малины
06.09.10 Варенья, джемы.
Сироп из лесной малины. Ягоды растолочь пестиком, протереть через сито, сок профильтровать через два слоя марли. В полученный сок добавить сахар, нагреть до полного
Варенье из ренклодов
Варенье из ренклодов
Варенье из ренклодов
06.09.10 Варенья, джемы.
Сливы собрать не совсем спелые. Часто наколоть каждую сливу деревянной зубочисткой или спичкой до самой косточки и сложить все в холодную соленую воду, где и оставить на