МЕНЮ

Реклама


Личный кабинет
Опрос посетителей
Как вы нашли наш клуб?

Доска почета
Artis

Публикаций: 1127
Тётушка Евдохья

Публикаций: 410
evgpoz

Публикаций: 60
khoshevvt

Публикаций: 53
M D

Публикаций: 37
Статистика
Сейчас на сайте:

Пользователи:

- отсутствуют

Роботы:


Последние посетители:


Одноклубников:
Новых за:
- час: 0
- сутки: 17
- месяц: 254
Всего: 81130

Приветствуем новичка:
Fasegree



Категория: Кулинария / Выпечка

Автор: Тётушка Евдохья от 15-04-2011, 19:25

Оладьи клубничные

Оладьи клубничныеНа 500 г пшеничной муки:
3 яйца,
1,5 стакана молока,
1 ст. ложку сметаны,
300 г свежей клубники,
сахар,
соль,
толченые сухари.

Спелую клубнику перебираем, моем, хорошенько разминаем ее и перемешиваем с сахаром до кисло-сладкого вкуса. Смесь выкладываем на сито и даем стечь сиропу. Сироп кипятим, охлаждаем, примешиваем к клубничной мякоти и пропускаем через сито так, чтобы в массе почти не осталось влаги.

Вымешанное тесто раскатываем тонко, нарезаем на квадратные кусочки (примерно 4X4 см). На середину каждого кусочка кладем по 2 или 3 ч. ложки приготовленной клубничной массы, заворачиваем со всех сторон, слегка нажав посередине чем- нибудь плоским и гладким. Готовые свертки обмакиваем во взбитые сырые яйца, обваливаем в сухарях и печем на листе в духовке или в печи.

Когда оладьи испекутся, снова обваливаем их в мелком сахаре и приглаживаем снаружи стальной лопаточкой. Подаем с клубничным соком.



Своё Спасибо, еще не выражали.


Добавить комментарий

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.


Популярные статьи


Партнеры
Безлимитный хостинг, бесплатный домен, бесплатный хостинг, Хостинг, dedicated, сервер, хостинг в Европе, хостинг в Германии, выделенный сервер